COCKTAILDATENBANK · DER BARMEISTER

Singapore Sling

IBA REZEPT Contemporary Classics

BASISSPIRITUOSE Gin

REZEPTUR

Singapore Sling – IBA Original

Gin

3 cl

Kirschlikör

1,5 cl

Orangenlikör

0,75 cl

Kräuterlikör

0,75 cl

Ananassaft

12 cl

Limettensaft

1,5 cl

Grenadine

1 cl

Aromatic Bitters

1 Dash

FREERezept · Technik · Glas · Garnitur

Historischer Sling aus dem Raffles Hotel in Singapur.

BASICGeschichte · Herkunft · Einordnung

Geschichte & Herkunft

Die Beweislage spricht dafür, dass Ngiam Tong Boon den Vorläufer des heutigen Singapore Sling zwischen etwa 1899 und 1915 im Long Bar des Raffles Hotels schuf. Rezept und Name veränderten sich anschließend stark.

Zeitraumca. 1899–1915

OrtRaffles Hotel, Singapur

Erfinder / ZuschreibungNgiam Tong Boon

NamensherkunftAus der Sling-Familie; zunächst wohl eher als Gin Sling oder Straits Sling bekannt.

Quellenlagewahrscheinlich

MEISTERHistorische Varianten · Quellenlage · Fachwissen

Historische Einordnung

Das heute bekannte fruchtige Raffles-Rezept ist nicht zweifelsfrei das Original.

Ursprungstheorien & Varianten

Erfinder und Ort sind vergleichsweise gut belegt, die Originalrezeptur dagegen nicht.

QUELLEN & WEITERFÜHRENDE LITERATUR

https://iba-world.com/iba-cocktail/singapore-sling/
https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/4627/singapore-sling
Robert Vermeire (1922); Harry Craddock (1930); Raffles-Hotel-Überlieferung

MEHR ENTDECKEN

Weitere Cocktailideen und Genussmomente.

Entdecken Sie weitere Cocktails oder erfahren Sie mehr über die Tasting-Reisen von Der Barmeister.

Cocktails entdecken Tasting-Reisen