REZEPTUR
Grasshopper – IBA Original
Crème de Cacao (weiß)
2 cl
Crème de Menthe (grün)
2 cl
Sahne
2 cl
COCKTAILDATENBANK · DER BARMEISTER
Grasshopper
IBA REZEPT
Contemporary Classics
BASISSPIRITUOSE
Likör
FREERezept · Technik · Glas · Garnitur
Cremiger Minz-Kakao-Dessertcocktail mit umstrittener Herkunft.
BASICGeschichte · Herkunft · Einordnung
Geschichte & Herkunft
Der Grasshopper wurde im 20. Jahrhundert besonders in den USA populär. Häufig wird Tujague's in New Orleans und Philibert Guichet genannt; zeitgenössische Presseberichte aus 1950 nennen jedoch auch konkurrierende Entstehungsorte wie Milwaukee oder Minneapolis.
Zeitraumfrühes bis mittleres 20. Jh.
OrtUSA; häufig New Orleans genannt
Erfinder / Zuschreibungumstritten; häufig Philibert Guichet zugeschrieben
NamensherkunftDer grüne Farbton der Crème de Menthe erinnert an einen Grashüpfer.
Quellenlageumstritten
MEISTERHistorische Varianten · Quellenlage · Fachwissen
Historische Einordnung
Seine Popularität als süßer After-Dinner-Drink stieg stark in der Mitte des 20. Jahrhunderts.
Ursprungstheorien & Varianten
Die Herkunft sollte auf der Website ausdrücklich als umstritten gekennzeichnet werden.
QUELLEN & WEITERFÜHRENDE LITERATUR
- https://iba-world.com/iba-cocktail/grasshopper/
- https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/2674/grasshopper
- US-Presseberichte 1950; Tujague's-Tradition
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