REZEPTUR
Black Russian – IBA Original
Wodka
5 cl
Kaffeelikör
2 cl
COCKTAILDATENBANK · DER BARMEISTER
Black Russian
IBA REZEPT
Contemporary Classics
BASISSPIRITUOSE
Wodka
FREERezept · Technik · Glas · Garnitur
Minimalistischer Vodka-Kaffeelikör-Drink aus Brüssel.
BASICGeschichte · Herkunft · Einordnung
Geschichte & Herkunft
Gustave Tops, Bartender im Metropolitan Hotel in Brüssel, schuf den Black Russian 1949 für Perle Skirvin Mesta, die damalige US-Botschafterin in Luxemburg.
Zeitraum1949
OrtBrüssel, Belgien
Erfinder / ZuschreibungGustave Tops
Namensherkunft'Russian' wegen Vodka; 'Black' wegen des dunklen Kaffeelikörs.
Quellenlagegut belegt
MEISTERHistorische Varianten · Quellenlage · Fachwissen
Historische Einordnung
Die spätere Zugabe von Sahne führt zum White Russian.
Ursprungstheorien & Varianten
Die Entstehungsgeschichte ist ungewöhnlich gut dokumentiert.
QUELLEN & WEITERFÜHRENDE LITERATUR
- https://iba-world.com/iba-cocktail/black-russian/
- https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/236/black-russian
- Metropolitan Hotel / Perle Mesta, 1949
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