COCKTAILDATENBANK · DER BARMEISTER

Bee’s Knees

IBA REZEPT New Era

BASISSPIRITUOSE Gin

REZEPTUR

Bee’s Knees – IBA Original

Gin

5,25 cl

Honigsirup

2 Teelöffel

Zitronensaft

2,25 cl

Orangensaft

2,25 cl

FREERezept · Technik · Glas · Garnitur

Gin Sour mit Honig, dessen Herkunft lange falsch mit US-Prohibition erklärt wurde.

BASICGeschichte · Herkunft · Einordnung

Geschichte & Herkunft

Die verbreitete Geschichte, Honig und Zitrone hätten schlechten Prohibitions-Gin verdecken sollen, gilt heute als zu simpel. Recherchen zeigen den Drink bereits Ende der 1920er-Jahre in Paris.

Zeitraumspäte 1920er

OrtParis, Frankreich

Erfinder / Zuschreibungnicht eindeutig belegt

Namensherkunft'The bee's knees' war zeitgenössischer Slang für etwas besonders Gutes.

Quellenlagewahrscheinlich

MEISTERHistorische Varianten · Quellenlage · Fachwissen

Historische Einordnung

Der Cocktail zeigt, wie populäre Cocktailmythen durch Zeitungs- und Archivfunde korrigiert werden können.

Ursprungstheorien & Varianten

Die genaue Erfinderperson bleibt offen.

QUELLEN & WEITERFÜHRENDE LITERATUR

https://iba-world.com/iba-cocktail/bees-knees/
https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/2144/bees-knees
Zeitungsfund Standard Union, Brooklyn, 22.04.1929; David Embury (1948)

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