Der Barmeister
COCKTAILDATENBANK · DER BARMEISTER

Between the Sheets

IBA REZEPT The Unforgettables
BASISSPIRITUOSE Rum / Cognac
Between the Sheets
REZEPTUR

Between the Sheets – IBA Original

Weißer Rum
3 cl
Cognac
3 cl
Orangenlikör
3 cl
Zitronensaft
2 cl
FREERezept · Technik · Glas · Garnitur

Kräftige Sidecar-Verwandte mit Cognac, Rum und Orangenlikör.

BASICGeschichte · Herkunft · Einordnung

Geschichte & Herkunft

Eine frühe Version erscheint 1929 bei Frank Shay noch mit Gin und Rum. 1930 dokumentiert Harry Craddock die heute bekanntere Kombination mit Brandy/Cognac und Rum. Mehrere Bars und Bartender beanspruchten später die Erfindung.

Zeitraum1929–1930
OrtUSA / London / Paris, umstritten
Erfinder / Zuschreibungumstritten
NamensherkunftAnspielung auf den kräftigen, frivolen Charakter des Drinks.
Quellenlageumstritten
MEISTERHistorische Varianten · Quellenlage · Fachwissen

Historische Einordnung

Historisch existierten mehrere Rezeptfamilien nebeneinander.

Ursprungstheorien & Varianten

Gutes Beispiel dafür, dass ein Cocktailname nicht immer nur ein einziges historisches Rezept bezeichnet.

QUELLEN & WEITERFÜHRENDE LITERATUR
  • https://iba-world.com/iba-cocktail/between-the-sheets/
  • https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/209/between-the-sheets
  • Frank Shay (1929); Harry Craddock (1930)
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